Seite auswählen

Herzlich willkommen in unserem Tee Salon!

In unserem Tee-Blog wollen wir mit euch die Welt des Tees erkunden und über Kultur, Traditionen, die Geschichte, seine Zubereitung, die Inhaltsstoffe und Wirkung berichten. Mit Tee verbinden wir nicht nur mit dem Stillen unseres Durstes, was er wirklich sehr gut tut. Wir verbinden mit ihm auch Gemütlichkeit, Beruhigung, Stille, Erholung und Wohlbefinden. Das besondere Aroma und der Duft einer guten Tasse Tee lässt uns abends abschalten und morgens gut in den Tag starten. So vielfältig wie das Getränk gestaltet sich auch unser Tee Salon, in dem wir zusammen mit euch das beliebte Getränk aus der Teepflanze, aber auch aus Früchten und Kräutern noch weiter kennenlernen und entdecken wollen.

Wir kennen sechs Sorten aus der Teepflanze, aber kennen wir auch die Unterschiede? Was macht weißen Tee aus und was ist eigentlich Brauner Tee? Wie das faszinierende und facettenreiche Getränk zu uns kam und wie er in der Welt zelebriert wird, erfahrt ihr hier. Aber auch viele tolle Ideen, was man mit Tee noch alles machen kann, außer ihn zu trinken. Wir sammeln für euch Rezepte für Köstlichkeiten mit und zum Tee und stellen euch viel Zubehör und Geschirr vor.

Wir ergründen mit euch aber auch die Welt der Kräutertee-Aufgüsse und deren besondere Wirkungen und heilenden Kräfte. Aber auch aromatisierte Tees und Früchtetees bekommen hier ihren wohlverdienten Platz. Kommt mit uns auf eine faszinierende Reise!

„Ob ich morgen leben werde, weiß ich freilich nicht.
Aber daß ich, wenn ich morgen lebe,
Tee trinken werde, weiß ich gewiß.“

Gotthold Ephraim Lessing

Oolong Tee – der braune Drachentee

Das Wichtigste zuerst: Beim Oolong Tee, auch „brauner Tee“ genannt, handelt es sich um einen halbfermentierten Tee. Das bedeutet, dass er, anders als grüner Tee, zwar fermentiert wird, aber deutlich kürzer als schwarzer Tee. Es gibt viele verschiedene Oolong, und...

Tee süßen – Süßungsmittel ohne Zucker

Alternative zu Zucker mit Genuss Gerade jetzt wo es auf den Winter zugeht, werden sich viele auf die Teezeit freuen. Doch wäre da nicht dieser fiese kleine Helfer Zucker. Natürlich, in Maßen verträgt der Körper alles, aber wer viel Tee trinkt, der sollte lieber ganz...

Rotbuschtee – giftig oder gesund?

Rotbuschtee ist nicht nur eine besonders leckere Teesorte, sondern hat auch noch viele gesunde Eigenschaften. Im Internet kursieren extrem viele Gerüchte, welche keine wissenschaftliche Basis haben. Wir möchten keine dieser Aussagen widerlegen, sondern lediglich...

Grünteesorten aus Japan, China und Indien

Grüner Tee erfreut sich einer hohen Beliebtheit. Er ist gesund, reinigt Körper und Geist und soll sogar beim Abnehmen helfen. Schon tausende Jahre wird vor allem in Asien grüner Tee in vielen verschiedenen Sorten getrunken. Ursprünglich aus China stammend, fand er...

Grüner Tee – Herkunft und Geschichte

Grüntee oder Grüner Tee ist sehr beliebt. Er kommt, wie alle Tees ursprünglich aus China. Es existierten nach alten Überlieferungen mehr als 8000 Grüntee-Sorten. Auch heute noch gibt es wohl, vor allem in China, Japan und Taiwan, noch mehr als 1500 Sorten. Grüner Tee...